中秋節前後，家裡的桌上、櫃子、冰箱會突然多出一堆東西：親友送的禮盒、公司發的月餅、烤肉剩下的食材、為了過節多買的零食。禮盒的盒子又大又硬，塞進櫃子佔位置，拆開又怕吃不完。
節慶囤貨最大的問題不是放不下，而是忘了有。等到發現時，月餅過期了、柚子乾了、肉在冷凍庫深處凍成一塊。處理的原則是：先分會壞的與不會壞的，再決定放哪裡、多快吃完。
收到禮盒先做的事
禮盒到手後，不要整盒直接塞進櫃子。先打開看裡面有什麼、有效期限到哪一天，把期限寫在盒子外面或拍照記下來。很多禮盒的期限標示在內包裝上，整盒收起來就看不到了。
接著把外盒拆掉。精美的禮盒外盒佔的空間常常比內容物還大，除非要轉送，否則拆掉只留內容物，收納空間會省下一大半。
會壞的：放冰箱，先吃
- 月餅與糕點：看包裝上的保存方式，有些需要冷藏，有些冷藏反而會變硬。蛋黃酥、奶油類的要特別注意期限。
- 水果（柚子、水梨）：放在陰涼通風處，柚子可以放一段時間讓果肉更甜，但要定期檢查有沒有軟爛。
- 烤肉剩下的生鮮：當天處理，分裝冷凍，不要留在冷藏室好幾天。
冷藏室在節慶期間很容易爆滿，先把原本的東西整理一次再放新的，做法可參考冰箱收納完整攻略。需要冷凍的，分裝壓平並寫上日期，方法可參考冷凍庫怎麼整理才找得到東西。
不會壞的：集中放，設期限
茶葉、咖啡、罐頭、餅乾、堅果這類保存期限較長的，集中放在一個固定的地方，不要分散在各個櫃子。可以準備一個「節慶零食箱」，所有禮盒內容物都放進去，吃的時候從這裡拿。
箱子外面寫上最早到期的日期，時間到了就把剩下的拿出來優先處理。
吃不完怎麼辦？
- 轉送：還沒拆封、期限還夠的禮盒，可以轉送給需要的親友或同事。
- 分享：帶到辦公室或聚會一起吃，比一個人慢慢吃完快得多。
- 改造：吃不完的月餅可以切小塊搭配茶或做成點心，水果可以做成果醬或入菜。
- 捐贈：未拆封、期限還長的食品，可以捐給食物銀行或社福機構。
烤肉之後的收拾
烤肉的食材、醬料、木炭、烤肉架，都要在當天或隔天處理完。生鮮殘渣與油汙放著不處理，很快就會招來蟑螂與螞蟻，廚餘的處理方式可參考夏天廚餘怎麼放才不招蟲。
烤肉用具清洗乾燥後再收，木炭要放在乾燥處，避免受潮。
禮盒外盒要不要留？
精美的外盒很難丟，但留下來多半只是佔空間。可以挑一兩個實用的留下來當收納盒，其他的直接回收。紙盒、鐵盒、塑膠內襯要依回收規定分類處理。
送禮之前也可以想一下
既然自己收到禮盒會煩惱，送禮時也可以替對方想一想：對方家裡幾個人、能不能在期限內吃完、有沒有空間放。選擇份量適中、保存期限較長、外盒精簡的禮品，對收禮的人比較友善。
如果是送長輩或獨居的親友，小份量的組合往往比大禮盒更實用，也比較不會造成浪費。
過完節做一次盤點
節日過後一週，打開冰箱與零食箱看一次：什麼吃完了、什麼還剩、什麼快到期。這個簡單的盤點，能避免節慶食物在角落放到過期。食品保存與衛生的相關資訊可到衛生福利部網站查詢。
節慶的心意在於分享，不在於囤積。收到的禮盒趁新鮮吃完或轉送，比收在櫃子裡等它過期更有意義。
